Departamento de Nutrición

La misión del Departamento de Nutrición es preparar a diversos estudiantes para carreras exitosas en alimentos, nutrición y dietética, proporcionando una educación de calidad que sea culturalmente sensible e infunda un deseo de aprendizaje permanente.

Enunciado DEI

Licenciatura en Nutrición y Dietética (con opción Programa Didáctico en Dietética (DPD))

Los estudiantes que obtienen una Licenciatura en Ciencias con una especialización en Nutrición y Dietética estarán preparados para puestos tradicionales, no tradicionales y empresariales en el cuidado de la salud que utilizan el conocimiento de la alimentación, la nutrición y la dietética.Los profesionales capacitados en nutrición tienen numerosas opciones de carrera debido al creciente énfasis en la nutrición, la salud y el bienestar.

Una de las opciones de carrera para un estudiante que se especializa en Nutrición y Dietética es convertirse en un nutricionista dietista registrado (RDN). La especialidad en Nutrición y Dietética incluye un programa didáctico en dietética (DPD), que es un paso inicial requerido en la educación y capacitación de los profesionales de la dietética. Para convertirse en un nutricionista dietista registrado (RDN), se requiere una Declaración de Verificación de DPD.

Licenciatura en Ciencias de la Nutrición

La especialidad en Ciencias de la Nutrición proporciona a los estudiantes interesados en estudios de nutrición a nivel de posgrado, estudios de ciencias de los alimentos o programas profesionales de salud (por ejemplo, asistente médico, médico, terapia física) una vía adecuada que los prepara para estas empresas. La especialidad en Ciencias de la Nutrición proporciona un mayor énfasis en las ciencias que la especialidad en Nutrición y Dietética. La especialidad en Ciencias de la Nutrición no prepara a los estudiantes para convertirse en nutricionistas dietistas registrados y en su lugar se centra en preparar mejor a los estudiantes interesados en estudios avanzados de posgraduación.

Licenciatura en Ciencias en Estudios de la Nutrición

La Licenciatura en Ciencias con especialización en Estudios de Nutrición está destinada a estudiantes que están interesados en la base científica de los principios de nutrición. Esto es importante para aquellos que no están persiguiendo el registro dietético.

Licenciatura en Ciencias en Nutrición Deportiva

La Licenciatura en Nutrición Deportiva en MSU Denver combina la ciencia de la nutrición y la fisiología del ejercicio para preparar a los estudiantes a impulsar el rendimiento y mejorar su salud.

Minor en Nutrición

El Minor de Nutrición complementa una variedad de especialidades, incluyendo Biología, Gestión de la Atención Médica, Hospitalidad, Turismo y Eventos, Desempeño Humano y Deporte, y Cuidado Integrativo de la Salud. Además, este menor proporciona información valiosa que se puede aplicar a la salud y el bienestar de por vida de un estudiante.

El Minor en Nutrición no cumplirá los requisitos educativos para obtener la cualificación como Dietista Nutricionista Registrada (RDN).

De Grado Acelerado a Máster Concentración

El Departamento de Nutrición ofrece una concentración acelerada de BS a MS dentro de la especialidad de Nutrición y Dietética que permite a los estudiantes tomar de 3 a 9 créditos de cursos de posgrado que se pueden utilizar para cumplir con los requisitos de la especialidad de Nutrición y Dietética y reducir el número total de créditos requeridos en la Maestría en Ciencias en Nutrición. Los estudiantes interesados en la concentración Accelerated B.S. a M.S. solicitarán una vez que estén matriculados como estudiantes de grado de MSU Denver con una especialidad declarada en Nutrición y Dietética.

Tanto los cursos de pregrado como de posgrado en nutrición incluyen la oportunidad de realizar y analizar investigaciones, mejorar el pensamiento crítico y las habilidades de comunicación efectivas, y participar en oportunidades de aprendizaje experiencial.

Certificado Post-Grado del Programa Didáctico en Dietética (DPD)

Completar los requisitos del Programa de Certificado permitirá a los estudiantes obtener una Declaración de Verificación de DPD, que a su vez los hace elegibles para realizar la pasantía dietética o práctica supervisada y obtener la acreditación como RDN.

Requisitos previos para un Programa de Posgrado en Nutrición (PNUT)

Los Prerrequisitos para un Programa de Posgrado en Nutrición (PNUT) son un programa de grado que te permite completar los requisitos previos para el Máster en Ciencias en Nutrición o el Certificado de Posgrado en Ciencias de la Nutrición.

Máster en Ciencias en Nutrición

Combinando el aprendizaje experiencial con la educación de alta calidad en un formato híbrido flexible, este programa centrado en el estudiante fortalecerá sus habilidades de investigación, ampliará su conocimiento de temas avanzados de nutrición, reforzará sus habilidades de comunicación y lo preparará para ser un líder en el campo de la nutrición y la dietética.

El CDR requiere un mínimo de una maestría para ser elegible para tomar el examen de credenciales para convertirse en un RDN. Además, los estudiantes deben obtener una declaración de verificación del Programa Didáctico en Dietética (DPD). El programa de MSN sí ofrece una opción de DPD.

Programa Coordinado

El programa coordinado MSU Denver está comprometido a prepararlo para una carrera exitosa en el campo de la nutrición. El año 1 del programa coordinado comprende solamente cursos didácticos. El año 2 del programa coordinado proporciona una base completa en varios dominios de la práctica de la nutrición trabajando con poblaciones culturalmente diversas en una variedad de entornos:

1.  terapia nutricional médica (TMN) y el proceso de cuidado nutricional (NCP)
2.  salud comunitaria, nutrición y seguridad
   alimentaria
3. educación y asesoramiento nutricional
4. gestión de sistemas alimentarios

La práctica supervisada es de 33 semanas divididas en rotaciones y proporciona más del mínimo requerido de 1.000 horas de práctica supervisada. La práctica supervisada comienza el año 2 del programa, a mediados de agosto y se extiende hasta principios de mayo.

Programa de Certificación de Formación para Consultoras en Lactancia

El Programa de Certificado de Entrenamiento de Consultores de Lactancia se encuentra en el Departamento de Nutrición y permite a los estudiantes cumplir con los requisitos de elegibilidad para completar el examen de Consultores de Lactancia Certificados por la Junta Internacional (IBCLC) y, una vez que los estudiantes aprueben el examen, trabajar como IBCLC acreditado.

Certificado de Posgrado en Ciencias de la Nutrición

El plan de estudios en el Certificado de Posgrado en Ciencias de la Nutrición se centra en proporcionar educación nutricional avanzada adaptada a los RDNs actuales, profesionales de la salud e individuos que buscan crecer personal o profesionalmente a través de estudios de nivel de posgrado.